Kräuter-Flatrate

So funktioniert‘s:

Der NABU zieht Küchenkräuter klima- und ressourcenschonend unter Alltagsbedingungen in seinem unklimatisierten Gewächshaus.
Als Nutzer leihen Sie diese Topfkräuter gegen Pfand, nutzen sie zuhause und bringen sie anschließend zum NABU zurück.
Beim NABU treiben die Kräuter im Gewächshaus durch, um in einen neuen Nutzungszyklus zu gehen. Mehrjährige Kräuter werden überwintert.

Tauschzeiten:

Montags bis freitags von 15 bis 18 Uhr während der Sommersaison.
In der NABU-Geschäftsstelle im Vahrer Feldweg 185, Bremen-Sebaldsbrück.
Weitere Informationen und Beratung vor Ort.
Derzeit verfügbar: Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Bergbohnenkraut, Basilikum, Rosmarin, Pimpinelle.
In geringen Mengen: Estragon, Oregano, Minzen, Zitronenmelisse, Colaraute, Salbei.

Die NABU Kräutertöpfe zeichen sich aus durch ...

... minimale Transportentfernungen durch lokale Erzeugung und Nutzung.
... robustere Pflanzen durch unklimatisierte Kultur und damit Verringerung des „Umzugs-Schocks“.
... Mehrfachnutzung der Einzelpflanze durch Kreislaufsystem.
... Materialrecycling durch Mehrfachnutzung von Töpfen und Substraten.
... Natur- und Klimaschutz durch Nutzung torffreier Substrate (Kompost, Mineralboden, Holzfasern aus der NABU-Werkstatt).
... schließen von Kreisläufen durch Nutzung organischer Dünger.

Kräutertöpfe zuhause pflegen

Kräuter benötigen wie alle Pflanzen Licht, Wärme, Wasser, Luft und Nährstoffe, um sich zu ernähren.
Die Nährstoffzufuhr ist über Düngegaben leicht zu regeln, besonderes Augenmerk gilt hier Stickstoff und Kalium.
Luft ist überall vorhanden. Daraus wird vor allem Kohlenstoffdioxid benötigt, das Menschen und Tiere ausatmen. Luft enthält aber auch Wasserdampf. Aufgeheizte Luft hat oft zu wenig davon, hier hilft eine separate Wasserschale neben dem Kräutertopf.
Zimmertemperatur passt eigentlich immer, aber manchmal ist es auf dem Fensterbrett heißer oder kälter. So trifft im Winter die Kaltluft beim Stoßlüften den Kräutertopf auf dem Brett des geöffneten Fensters deutlich härter als die Familie am Küchentisch. Scheint im Sommer die Mittagssonne durchs geschlossene Fenster, heizt sich die Luft im Raum und mehr noch in Fensternähe stark auf. In der Küche ist es besonders gefährlich: Wird der Topf mit dem brodelnden Essen oder der heiße Backofen mal eben geöffnet, entweicht plötzlich ein ordentlicher Schwall heißer Dampf und trifft vielleicht auch den Kräutertopf auf der Fensterbank. Doch gegart werden sollen nur die Kräuter im Essen, nicht im Pflanztopf.
Wer die Möglichkeit hat, Kräutertöpfe im Sommer nach draußen zu stellen, sollte das nutzen. Dort bieten sich auch Kombinationen mit Gemüse in großen Töpfen oder Balkonkästen an. Wer keinen geeigneten Draußen-Platz hat, kann auch Kräutertöpfe bei der Kräuter-Flatrate des NABU leihen, nutzen, tauschen.

Richtig gießen

Wasser im Boden ist nur dann ein Problem, wenn man die Pflanzen vergisst oder ertränkt. Der Wurzelballen darf zwar auf der Oberfäche regelmäßig abtrocknen, damit sich kein Schimmel bildet. Aber er darf nie ganz austrocknen: Finger etwa zwei Zentimeter in den Wurzelballen stecken und fühlen, ob es an der Fingerspitze noch feucht ist. Nur wenn "nein", wird gegossen. Es dauert manchmal etwas, bis das Wasser einzieht, überschüssiges sammelt sich im Untersetzer. Das sollte nach etwa einer halben Stunde weg sein, denn dauerhaft nasse Füße lassen die Wurzeln faulen.
Mit ein bisschen Übung merkt man aber auch am Gewicht eines hochgenommen topfes, ob er noch schwer ist, als viel Wasser enthält, oder schon leicht und deshalb gegossen werden muss.

Kräuter richtig ernten

Geerntet werden bei ...
... Petersilie die Blätter von außen, die inneren 3 bis 4 sollten stets stehen bleiben.
... Schnittlauch die röhrenartigen Blätter ca. 2 cm über dem Grund. Im Boden sind kleine Zwiebeln, aus denen neue Blätter austreiben.
... Basilikum Triebe. Unterhalb der Schnittstellen entstehen neue Seitentriebe. Die untersten 3 verzweigungen sollten stehen bleiben.
... Thymian nicht blühende Triebspitzen. Thymian kann bis auf etwa 4 cm heruntergeschnitten werden, wenn noch grüne Blätter vorhanden sind.
... Bergbohnenkraut Blätter und Triebe nicht blühender Zweige. Einige Zentimeter mit grünen Blättern sollten stets stehen bleiben.
... Rosmarin einzelne Blätter. Stets 2 bis 3 cm beblätterten Trieb stehen lassen.
... Pimpinelle die äußeren Blätter. Die inneren 3 bis 4 sollten stets stehen bleiben.
... Estragon einzelne Blätter. Stets 2 bis 3 cm beblätterten Trieb stehen lassen.
... Oregano Blätter und Triebe nicht blühender Zweige. Einige Zentimeter mit grünen Blättern sollten stets stehen bleiben.
... Minzen Triebspitzen. Einige junge Triebe sollten stets stehen bleiben.
... Zitronenmelisse einzelne größere Blätter.
... Colaraute Triebspitzen. Stets einige grüne Triebe stehen lassen.
... Salbei die jeweils größten Blätter. Stets die inneren, jungen Blätter stehen lassen.

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