Bestäubt wird er durch Bienen, Hummeln und Fliegen, die man an warm-sonnigen Frühlingstagen rund um die Kronen hören und sehen kann. Der Feld-Ahorn (Acer campestris) ist eine zierliche Baumart. Für Imker ist die nektarreiche Pflanze sehr interessant, weshalb sie in keiner Hecke fehlen sollte
Der Feldahorn wächst als sommergrüner Strauch und ist unter günstigen Bedingungen als Baum 15 Metern anzutreffen. Die Blütezeit reicht von Mai bis Juni.
Der volkstümliche Name Maßholder leitet sich von der früheren Verwendung der Pflanze als Speisebaum ab, Holder bezieht sich auf den holunderartigen Wuchs. Die Blätter wurden wie Sauerkraut gegessen und auch als Viehfutter benutzt.