Wacholder
Juniperus communis
Landschaft mit Wacholder - Foto: Jürgen Diemer
Die Wacholder ist ein vielseitiges Ziergehölz, welches als Bodendecker oder als Baum verwendet werden kann. Sie findet unteranderen bei der Gewürzherstellung oder als Heilpflanze Verwendung. Charakteristisch für die Wacholder ist ihr immergrünes nadelförmiges Kleid, welches sehr dicht und spitz gewachsen ist.
Foto: Wacholder Früchte - NABU BREMEN
Im Winter des zweiten Jahres fangen die Früchte der Wacholder an zu reifen. Optisch ähneln sie Blaubeeren und reifen von in ihrer grünen oder blauen Farbe, in Form eines Zapfes heran. Die Beeren sind essbar und schmecken süßlichwürzig aber auch harzig bitter. Sie sind für den Menschen zwar nützlich, doch auch Vögel freuen sich über eine weitere Nahrungsquelle in den kalten Monaten.